Japchae, makanan Korea dengan bahan dasar sohun atau lebih dikenal dengan istilah Dang Myeon dicampur dengan daging sapi dan sayuran. Japchae merupakan makanan banchan yaitu dimakan sebagai lauk dan seringkali ditemui dalam acara khusus keluarga. Makanan yang satu ini kaya akan kandungan gizi. Sayuran yang umum digunakan adalah paprika, wortel, jamur shitake, bayam dan bawang…