K-Tupat Goreng Seafood

Di menu ini, kita menggunakan K-Tupat sebagai menu utama. Kali ini Dapur K-Link akan menyajikan K-Tupat Goreng Seafood, menu yang diolah menggunakan seafood seperti bakso ikan, cumi juga udang. Menu ini sangat cocok dijadikan sebagai menu Idul Adha, terutama dapat menjadi pilihan jika Anda bosan menyantap gulai atau opor untuk teman menyantap K-Tupat.

Bahan :
•110 buah K-Tupat (potong-potong kecil)
•200 grUdang merah 
•200 grCumi 
•5 butirBakso ikan 
•3 butir Telor
•5 buah cabe keriting
•3 buah rawit merah (sesuai selera)
•5 siung bawang merah (cincang halus)
•5 siung bawang putih (cincang halus)
•1 ruas jahe
•2 lembar daun jeruk
•1 batang sereh (geprek)
•1 sdmkecap
•1 sdtgaram
•1 sdt kaldu jamur
•2 sdm Minyak goreng


Cara Membuat:
1. Rebus K-Tupat dengan daun pandan
2. Potong K-Tupat menjadi kecil-kecil lalu sisihkan
3. Masukan minyak, kemudian orak-arik telur lalu sisihkan
4. Cincang bawang merah dan bawang putih, tumis sampai harum
5. Tambahkan sedikit jahe, daun jeruk, dan sereh tumis hingga harum
6. Masukan udang, cumi dan bakso ikan yang sudah dipotong-potong, masak hingga setengah matang
7. Campurkan telur orak arik yang sudah matang, tambahkan potongan ketupat
8. Tambahkan garam, kecap manis, dan kaldu jamur sesuai selera
9. Sajikan

Share this post

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on print
Share on email
Akademi Inspiradzi